Descrizione

Le melanzane sott’olio sono una tipica conserva siciliana.
Sono una conserva a base di verdure da poter gustare tutto l’anno e si ottengono lasciando riposare le melanzane all’interno di un barattolo con olio, peperoncino, aglio e menta.

Ti consigliamo di servire le melanzane sott’olio con crostini di pane, per deliziosi aperitivi.
Ma puoi utilizzarle anche per arricchire antipasti o come contorno alla portata principale.