Descrizione

Il pitone tradizionale messinese (o pidone) è uno dei prodotti più importanti della gastronomia siciliana, in particolare della città di Messina, della quale è esponente massimo dello street food tipico, protagonista indiscusso delle serate tra amici e/o in famiglia.

Solitamente il ripieno varia tra quello “tradizionale” e quello “prosciutto e formaggio“.
L’esterno è morbido ma fragrante.

Il pitone messinese tradizionale è ripieno di formaggio filante, scarola riccia, pomodoro e, a richiesta, acciughe. Si caratterizza per un impasto soffice e lievitato, grazie all’utilizzo di farina, acqua e olio.
Ogni morso sa di Messina e puoi sentire tutto il sapore di una tradizione lunga centinaia di anni.

Il pitone messinese viene considerato un “rustico” da consumare in pranzi o cene o all’interno di aperitivi particolarmente sfiziosi, in compagnia di altri rustici e/o salumi e formaggi di completamento.

Provalo accompagnato anche da vino e bevande varie!