Descrizione

Angus italiano allevato ai cereali.
Le costate di Black Angus rappresentano un’eccellenza nel mondo delle carni alla griglia. Questa razza bovina, di razza angus, taglio costata, è celebre per la sua carne estremamente tenera e saporita. La costata, taglio ricco di sapore e succosità, quando proviene da esemplari di Black Angus, offre un’esperienza culinaria di alto livello.

Queste costate sono perfette per essere cucinate alla griglia o al barbecue, dove la cottura lenta e attenta ne esalta il gusto profondo e le sfumature aromatiche, rendendole un piatto molto apprezzato dagli intenditori di carne di qualità.