Description

Le braciole di pesce spada sono un tipico piatto siciliano, in particolare della città di Messina.
L’ingrediente principale è il pesce spada, un pesce pescato nello Stretto di Messina grazie alla “Feluca”, caratteristica imbarcazione che si compone di un altro traliccio e da una passatoia.

Le braciole di pesce spada sono degli involtini ripieni di un composto preparato con:
pangrattato, formaggio grattugiato, olio E.V.O. aromatizzato con aglio, prezzemolo, pinoli e capperi.

Si tratta di un secondo piatto tipico delle tavole messinesi, da abbinare ad un buon bicchiere di vino.