Description

L’arancino al ragù è il prodotto di punta della tradizione gastronomica della Sicilia, in particolare della città di Messina.
Famosa la disputata linguistica tra varie aree della nostra Isola, che prevede una doppia etimologia della parola: arancina o arancino. A Messina si preferisce la seconda versione.

Si tratta di un conetto di riso, condito all’interno con ragù, piselli, mortadella e formaggio, panato e fritto al suo esterno. Ogni morso sa di Sicilia.

Inizialmente l’arancino al ragù veniva considerato un prodotto prettamente da asporto: ultimamente ha fatto il suo ingresso in molti menù, anche in versioni gourmet, diventando a tutti gli effetti una portata principale.

Provalo accompagnato da birra/vino e bevande varie!